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京日概况

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       北京京日东大食品有限公司创立于1987年,是日本东京国际贸易株式会社在中国投资的综合制馅企业,从事各种豆类、薯类、蔬菜瓜果类等农产品的馅料加工,年产量7万吨。产品销往中国国内,并出口到日本、韩国、美国、东南亚各国、香港、台湾等多个国家和地区,被广泛用于面包、糕点、冰淇淋、速冻食品、休闲食品、餐饮业等各个行业。

     “环境友好型、资源节约型”的工厂

  工厂位于拥有优质水源与良好环境的北京市顺义区牛栏山。以“环境友好型、资源节约型”为特点的京日工厂,对生产环境、办公环境、生活环境以及自然环境的建设和维护,既是保证京日产品品质安全的基础,也是对人类、自然、社会协和发展的微小实践。

  为了维护工厂周边的自然环境,工厂拥有设备先进且系统化管理的废水处理中心,处理后的水质优于普通水的标准。处理后的水可用于消防备用水、绿化等,水资源可得到再利用。

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从农地到产品,彻底的「前管理」下实现食品的安全•安定•安心

「京日」在中国的食品制造,确立连接「农」与「食」的食品系统,在「理解•准备•确认•实行」的前管理下创立独自的产品可追溯性系统,并不断在实践和完善。

一粒一粒的爱
培养食品职业人、创造安全•安定•安心的食品、创造更健康丰富的饮食文化、资源再利用、清洁与美德、协力者、人与自然、社会的协和发展•••

● 系统化且细致化的“前管理”是京日产品品质的保障
在连接“农”与“食”的食品系统中,只有对所有的过程和所涉及的一切主体不是进行事后管理而是事前管理,才能保证品质。在“理解、准备、确认、实行”的前管理下,京日创立了独自的产品可追溯性系统,并不断地实践和完善。这也是持续贯彻FSC22000食品安全管理体系的关键。

● 京日独自的可追溯性管理系统
为制造优良的食品,我们将所提倡的前管理理念运用于各生产现场,形成了独自的「履历表管理系统」,并不断进行着实践和改善。

● 原料豆的签约种植
—原料的签约栽培 给农民以技术协力
广阔的农田、统一的栽培方法、并给农民以技术支持,在栽培管理中实行「栽培履历管理」,实现原料豆的安全。收获后的豆子在基地也要进行分选,以保障进入工厂前豆子的品质。

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● 开放的空间
工厂车间、车间通道、办公室、会议厅、食堂等都采用开放式的设计,以促进员工的交流与协作,开放的视野更能挺高员工的工作意识。

● 多功能会议厅
可以容纳550人的多功能会议厅,在这里可以进行员工教育、讲习会、演讲会等其他各种活动

● 食堂既给员工提供健康美味食物,也是培养员工卫生、生活修养的地方
京日的一大特点是食堂,食堂是公司最重要的场所之一。环境良好的食堂也是培养员工卫生习惯、生活修养的一个重要场所。透过宽大的玻璃窗,员工可以边就餐边欣赏窗外的风景,放松心情,消除工作疲劳。


培养食品职业人、生产安全•安定•安心的食品
● 京日创立以来,实施了20多年的「京日“清洁与美德”工程」
让环境更清洁、让心灵更洁净---清洁的食堂、清洁的厕所、清洁的工厂、洁净的人、洁净的心灵…
京日“前管理”、“清洁与美德”教育是京日发展的基础,为培养优秀的食品职业人、制造安全•安定•安心的京日食品奠定坚实的基础。
“清洁与美德”的理念和行动也在逐渐扩大,从京日员工到京日原料栽培基地的农民、原辅材料供应商等所有的协力者…作为企业,创造安全•安定•安心的食品,同时作为社会的企业,我们也在探索软件上的社会支援和慈善、一条能从精神面貌推动社会进步的道路:在自身发展的同时将「京日“清洁与美德”」更广推向社会、推动社会进步。

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